小葱炒西红柿鸡蛋的家常做法
新上市的小葱呈绿色，肉质细嫩，微辣，微甜，脆爽，有浓郁的小葱香味。用西红柿和鸡蛋炒的时候，好吃又有营养，是一顿美味的下饭。下面简单介绍一下小葱炒西红柿鸡蛋的常见做法。
工具/材料
葱400克，番茄1个，鸡蛋4个。
葱、姜、盐、味精、五香粉、白糖、油。
操作方法 01
小葱用清水洗净，控干水分，切成寸段。
切一点葱，姜，入锅。
02
西红柿用清水洗净，切块。
03
将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
04
将鸡蛋在锅里炒至七分熟，然后放在一边。
05
锅里烧热油，放入葱、姜，油热后炒锅。【/br/】番茄翻炒，加入五香粉，少许糖和盐。
06
将西红柿炒至变软。加入汤汁后，放入小葱，快速翻炒至断。然后加入煎蛋。
07
将鸡蛋倒过来，加入味精，关火，取出勺子。
