夏天萝卜大量上市，拌一盘糖醋萝卜丝特别爽口。下面介绍如何用冷水拌萝卜丝。
萝卜、糖、醋、盐、香菜
萝卜去叶去根，清水洗净。
用刀将萝卜切成均匀的细丝。
锅中放清水，烧开，将萝卜丝放入沸水中焯一下，去掉萝卜的辣味。
取出萝卜，控制含水量，然后撒上糖、盐、醋，拌匀，上面撒上香喷喷的白菜叶，做成凉拌糖醋萝卜丝。
