怎样做好吃不涩口的熏肉炒嫩竹笋
腊肉炒竹笋很好吃。下面是怎么做的。
工具/材料
腊肉、竹笋、植物油、辣椒、葱、姜、蒜、盐、花椒油、辣椒油、鸡精。
操作方法 01
腊肉洗净，切片。
02
竹笋洗净，切片。
03
向锅中加入适量的水。
04
烧开水，将竹笋和腊肉逐一焯一下，约五分钟。
05
锅中加入适量植物油，加热，加入适量葱、姜、蒜、辣椒翻炒。【/br/】放入腊肉，大火翻炒片刻，加入少许盐、辣椒油、花椒油。
06
加入竹笋，上下翻炒均匀。
07
等锅里的菜熟了，加入一点鸡精，翻炒一会儿。
关火，灭火。
