宫保鸡丁很好吃。接下来，我们来说说正宗宫保鸡丁的常见做法。
要做好宫保鸡丁，需要准备以下材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、大蒜、葱花、辣椒酱、料酒、盐、花生、醋。
先把鸡胸肉、胡萝卜和黄瓜切丁，然后把胡萝卜和黄瓜留着，把切好的鸡胸肉用料酒和盐腌制。
然后我们依次把鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜炒熟备用，放入辣椒酱里翻炒，再倒一碗水炖。
先把花生倒进锅里再出锅。从锅里拿出来的时候，往锅里放一滴醋。醋可以去除油脂。
