红烧肉是中国的传统名菜，那么你知道红烧肉怎么做，吃起来软烂吗？接下来这本指南会告诉你答案。
红烧肉是一道很简单的菜。首先需要准备好相关食材。除了五花肉，还要准备葱、姜、蒜、香叶、八角、冰糖、酱油。
首先我们把五花肉切成大小合适的条状，倒入水中煮沸去除血水，然后放在一边备用。
然后在锅中倒入少量食用油，加入冰糖和五花肉炒出糖色，再加入适量清水煮沸。
大火煮五分钟左右，转小火慢炖。一般烧开一个小时，红烧肉就变得很软很烂，出锅就可以了。
