石螺怎么炒好吃

石螺是一种美味的食物。它的肉味道鲜美，富含蛋白质。最好炒一下。你知道怎么炒才好吃吗？接下来这本指南会告诉你答案。

炒螺蛳的方法比较简单。首先，我们需要准备新鲜的蜗牛，然后用盐水浸泡三个小时以上，让它们完全吐出沉淀物。

然后，我们还要准备炒田螺的食材，葱、姜、蒜切末备用，再准备酱油、豆瓣酱和少量花椒、八角备用。

锅中倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜末、花椒八角翻炒，然后加入适量水。

炒田螺要久煮，这样可以彻底杀死田螺里面的寄生虫，也可以让田螺更入味。一般蜗牛装盘出锅需要20分钟左右。