艾叶炒鸡蛋的家常做法

艾叶可以入药，也可以做烹饪食品。具有温经、除湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎的功效。用艾叶和鸡蛋一起炒，炒出的产品具有艾叶特有的香味，味道鲜美。下面就和大家分享一下。

艾叶100克，鸡蛋2个，蒜适量。

艾叶和鸡蛋准备好了。

将艾叶的嫩叶摘下，放入水中清洗干净。

锅中烧开适量的水，然后放入艾叶烧20秒左右。

沥干水分，切成小块。

将鸡蛋打在盘子上，加入艾叶，加入一些盐，搅拌均匀。

锅里烧热油，放入大蒜和米饭，炒香。

然后将蛋糊放入锅中，翻炒30秒左右，关火。
很香很好吃的艾叶炒鸡蛋做好了。