炒手撕茴子白的简单做法

茴香白就是白菜。手撕白菜是一道家常菜，味道不错，操作简单，特别适合炎热夏天不想张嘴的吃货。你可以吃一盘这道菜。现在边肖与大家分享这个过程。让我们看一看。

八角白，小米一颗，大蒜籽三五粒，香醋五瓣，酱油少许，香醋少许，香油少许。

先把茴香白的尾部切掉，一分为二，然后用手撕成碎片，放在盆里洗干净，再拿出来控水备用。

烧开半壶水，水烧开后把茴香白放下，再把水烧开，然后捞出来放在盆里。

小米辣洗净，去籽切碎，蒜籽用刀背拍一下，去皮切碎。

从另一个锅里，放少量花生油，油热后放入花椒和大蒜，小火煸炒出香味，关火，倒入酱油。

最后把热油倒在煮好的茴香白上，滴几滴香醋和香油，就可以吃了。