香椿是一种香味浓郁的蔬菜。香椿炒肉也是家常菜，很好吃。下面小编就给大家介绍一下香椿炒肉的做法。
香椿100克，猪肉100克，葱、姜、盐、鲜酱油等。
猪肉洗净，切成薄片。
香椿去根，洗净切成小块，葱、姜切成粉。
在煎锅里放花生油。油五成熟时，将肉丝放入锅中，炸至变色，再放入葱、姜、盐、鲜酱油调味。.
然后，将切好的香椿段放入锅中翻炒1分钟。
然后端出来装盘，这样炒好的香椿肉就做好了。
