水笋炒肉的做法

茭白营养丰富，肉质细嫩，香甜爽口。用茭白和瘦肉炒，炒出来的成品味道鲜美。下面小编跟大家分享一下它的做法。

竹笋200克，瘦肉200克，姜蒜适量，酱油2勺，料酒1勺。

把茭白的壳剥掉，然后用刀把老皮剥掉，再切成薄片。

瘦肉切片，加入适量盐、姜、1勺酱油、1勺料酒，腌制几分钟。

锅里烧热油，放入大蒜和米饭，炒香。

将肉放入锅中，大火翻炒至变色。

然后将竹笋放入水中，加入适量的盐和1勺酱油，翻炒3分钟左右，关火。
非常好吃的茭白炒肉做好了。