红烧排骨的简易做法

排骨好吃又有营养，是钙的很好来源。当用在汤或红烧肉里时，它们是美味的。下面小编就给大家介绍一下红烧排骨的做法。

排骨、姜、香叶、冰糖、香葱、酱油、黄酒盐

锅中加水，排骨洗净，冷水焯一下，捞出。排骨焯水的同时，姜、蒜洗净切片，葱洗净切块。

烧热锅，放入大料、香叶、桂皮、姜、蒜翻炒。

将排骨放入锅中翻炒至表面微黄，然后加入冰糖，小火翻炒。

加入黄酒和酱油，翻炒均匀，然后加入适量的水，小火煨10分钟，加入适量的盐调味，再继续小火煨5分钟。

排骨煮至软烂后，大火翻炒收汁。

上桌，撒上葱花。