肉做成什么菜，才算好吃？

做肉有很多种方法。接下来我们来说说什么样的食物是用肉做的，好吃吗？

要做好一餐肉，需要准备一些材料:五花肉、花椒、大料、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油等。

首先，把从超市买来的五花肉切成2厘米见方的大块，用清水冲洗干净，去掉浮沫。为了去除鱼腥味，我们可以加入姜片或料酒。

然后我们在锅里煎白糖。白糖变红了，我们就把煮好的五花肉放锅里上色。

烧热锅，沥干油。将五花肉放入锅中，然后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香和干辣椒，再加入半锅水，倒入酱油和盐，慢慢等待汤汁收起来。