花蛤的家常做法

花蛤是一种常见的海鲜，是很多人喜爱的食物。让我们来看看边肖的一些常见做法。

煸炒蛤蜊，用油加热，放入葱、姜、蒜切片，煸炒，大火煸炒至蛤蜊开，转中火，加入少许酱油，炒匀。

蛤蜊蒸鸡蛋，蛤蜊洗净，锅内倒入适量水，将煮好的蛤蜊煮沸后倒入微沸的水中，将鸡蛋打入大碗中，加入盐，用温水拌匀，放入开口蛤蜊，大火蒸20分钟左右，将香油倒入蒸好的鸡蛋中，撒上香葱。

蛤蜊味噌汤洗净，蛤蜊洗净，裙带菜提前泡好，锅中倒入适量清水，将蛤蜊和裙带菜倒入开水中，煮至蛤蜊开，在味噌酱中加入少许水，拌匀，倒入锅中小火煮，再加入少许酱油。

将新鲜的白蛤提前用淡盐水浸泡2小时，让其吐出所有的沙子，将豆腐洗净切片
将足够的水(4-5碗)和姜片放入锅中烧开。将豆腐放入锅中煮沸。将白蛤蜊放入锅中，盖上火煮至白蛤蜊口张开。关火，加盐调味，放入葱花。