小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法

小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法

小米辣炒茄子瓜丝是一道非常好吃又好吃的家常菜。小米辣炒茄子瓜，炒出来的成品味道很好。下面就和大家分享一下。

工具/材料

冬瓜1个，猪肉分割150g，小米辣2个，姜蒜丝适量，酱油1勺。

操作方法 01

准备好所有的材料。

02

小米展平切成2块，准备姜蒜切丝，隔板肉切丝，茄子和冬瓜切丝。

03

在肉丝中加入适量的盐、1勺酱油和1勺料酒，腌制几分钟。

04

将油烧热，放入大蒜，炒香。

05

在锅里炒肉丝，然后放小米辣进去。

06

翻炒入味，再放入茄子丝。

07

加入2勺香油，翻炒至茄子和甜瓜变软。
[茄子特别吸油，油多了味道更好]

08

撒一点水，盖上盖子，小火炖7分钟左右。
[同时搅动它]

09

打开锅盖，加入一些味精，翻炒均匀，关火。
非常好吃的辣小米炒茄子瓜丝就做好了。