西瓜皮爆炒肉丝的做法

在炎热的夏天，多汁香甜的西瓜最受欢迎。吃西瓜的人习惯性的扔掉西瓜皮。其实西瓜皮也可以做很多种菜，而且味道一点也不逊色于其他瓜类。下面介绍西瓜皮炒肉丝的做法，供大家参考。

西瓜皮200g，猪肉块150g，姜蒜适量，酱油1勺，料酒1勺。

把西瓜里面的红肉全部切干净，然后把西瓜的绿皮切掉，切成粗丝。我选猪肉隔板肉，【隔板肉是指从排骨上切下来的那块肉】把隔板肉切成粗丝。

蒜米和姜丝准备好了。

大火油，放入蒜和姜，炒香。

锅里的肉丝。

加入适量的盐，1勺酱油，1勺料酒。

翻炒至棕色，然后加入西瓜丝。

翻炒2分钟左右，关火。
非常好吃的西瓜皮肉丝做好了。