肉饼镶秋葵的做法
秋葵，味甘润滑，有助消化、护胃、降血脂的功效。用肉饼包埋秋葵，再用小米辣、蒜、姜炖，成品味道棒极了。下面就分享给大家看看。
工具/材料
瘦肉100克，秋葵4个，小米辣、蒜、姜适量，酱油2勺，淀粉半勺。
操作方法 01
将秋葵清洗干净。
02
将瘦肉剁成肉饼，加入适量盐、姜、半勺酱油腌制几分钟。
03
用刀在顶部到秋葵末端直切，然后用手将秋葵劈开。
04
填入腌制好的肉饼。
05
大火烧油，将盛满肉的秋葵放入锅中，将肉口朝向锅底煎熟。
06
煎3分钟左右，翻面，煎2分钟左右。
07
然后将剁碎的小米辣和姜蒜混合，加入半勺淀粉和半碗水，搅拌均匀。
08
倒入锅中，盖上锅盖，小火煨至水差不多干了，关火。
一个非常好吃的秋葵肉饼就做好了。
