毛豆烧肉的做法

毛豆烧肉的做法

毛豆红烧肉是我家餐桌上的常见菜，大人小孩都喜欢。毛豆富含维生素和纤维素，以及钾和镁等非常高的微量元素，可以促进骨骼生长，帮助消化。

有些人在夏天容易出汗、食欲不振、疲劳。吃毛豆可以改善这些情况。

工具/材料

猪肉、大豆、黄酒、酱油和盐

操作方法 01

买回来的新鲜毛豆去皮，然后把豆米洗干净捞出来。洗豆饭的时候，不要把外面的豆衣蹭掉。

02

猪肉洗净，切成小块，与肥肉分开。

03

将锅加热，加入少许油，将锅内肥肉炒至肉片表面微黄。

04

将瘦肉放入锅中翻炒至变色。

05

将毛豆倒入锅中翻炒至毛豆变成翠绿色。

06

将两勺黄酒和半勺酱油调成酱，倒入锅中，然后转大火翻炒。

07

将豆子炒碎，加入少许盐调味。

08

翻炒均匀，装盘。

特别提示

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