别样的鸡蛋肉末炒尖椒
鸡蛋和肉类可以补充人体所需的蛋白质，胡萝卜和辣椒可以补充人体所需的维生素。
今天，边肖和大家分享了鸡蛋碎胡萝卜炒辣椒。听起来有营养吗？希望大家喜欢。
工具/材料
配料:鸡蛋肉末料酒胡萝卜洋葱大蒜胡椒蚝油盐鸡精食用油淀粉
操作方法 01
取鸡蛋2-3个，打入碗中，加入少量水，打匀备用；
取肉末100g左右，放入碗中，加入少量料酒，拌匀，腌制15分钟备用；
02
将蛋液倒入肉末中，加入少量淀粉，搅拌均匀备用；
03
取2-3个辣椒，将辣椒去蒂去尾，洗净，用斜刀切小块；
取半根胡萝卜，去皮，洗净，切成小块；
取1/4个洋葱，去掉外膜，洗净，切成小块；【/br/】取五六个蒜头，去膜，洗净，切碎备用；
04
锅中烧开一锅水，将胡萝卜放入锅中，煮至八九成熟，捞出，沥干；
05
换炒锅，在炒锅中加入适量的食用油，待油温升高后，将葱段放入炒锅中炒至颜色略变白；
将鸡蛋碎全部倒入锅中，翻炒至肉变白，鸡蛋凝固；
06
将胡萝卜和辣椒放入锅中翻炒均匀；
07
加入一汤匙蚝油，加入适量盐和鸡精，翻炒至熟，然后出锅。
很好吃。我们开始吧！
