非常好吃的生菜新吃法
今天的分享是蚝油碎生菜，这是边肖吃生菜的一种新方法。真的很棒，只是制作过程有点繁琐。
但是好吃的值得等待，值得付出。我希望你也能喜欢它。
工具/材料
配料:生菜肉末洋葱大蒜淀粉酱油白糖
操作方法 01
我们一片一片地采摘生菜，清洗干净，注意处理烂叶、黄叶；
现在的肉末可以稍微瘦一点。当然，胖瘦的时候味道更好；【/br/】肉末加适量料酒，拌匀，腌制十分钟；
02
取五六个蒜头，撕下蒜头外膜，洗净，切碎少许；
取一小块洋葱，将洋葱最外层剥掉，洗净，切成小块；
03
锅中加入适量的水，将水烧开，放入两三片生菜，搅拌一两次，即可出锅；
04
生菜烫几次，不要一次吃完，每次留几片叶子，以防太热；
捞出后沥干水分，摊在盘子里；
05
启动另一个油锅，往锅里加入少量食用油，转小火。如果火太大，很容易被烤焦。
先将洋葱放入锅中，慢慢翻炒至洋葱变白；
06
将蒜末放入锅中一起翻炒；翻炒；
07
将肉末放入锅中，改小火为中火，将肉翻炒至发白，然后依次加入适量蚝油、酱油、白糖，翻炒至白糖融化，加入适量淀粉水后翻炒均匀；【/br/】将锅内所有食材连同汤汁一起均匀倒在生菜上，工作完成！
特别提示
也可以提前准备好淀粉，适量的淀粉加水调和，就是淀粉水。
这道菜不需要额外的调味品。蚝油、生抽、白糖都属于调味品，所以味道可以得到。
