牙签肉很好吃。接下来，我们来说说牙签肉的最佳做法。
要做好牙签肉，需要准备以下材料:瘦肉(猪肉牛肉均可)、料酒、孜然粉、牙签等。
然后用清水将瘦猪肉和牛肉清洗干净，去除瘦肉上的筋，再将瘦肉切成小块。
然后将切好的小块肉用料酒、盐、酱油、白糖腌制一段时间。我们可以在肉片上加些姜片，等等。
然后在每根牙签上夹一小块肉，放油锅里炸，炸到表面金黄。为了增加味道，我们可以撒孜然粉。
