宫保鸡丁的制作方法

宫保鸡丁是一道非常有名的家常菜，做法各异。今天鸡胸肉用宫保鸡丁里的黄瓜、胡萝卜、花生炒，成品味道很棒。下面小编就分享一下它的做法，供大家参考。

鸡胸肉1块、黄瓜150克、胡萝卜150克、花生100克、蒜和姜各适量、酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺。

鸡胸肉洗净，切成丁。将黄瓜和胡萝卜切成丁。准备好大蒜和生姜。

锅里烧热油，放入花生，翻炒至酥脆，然后铲在盘子里备用。

锅里烧热油，放入蒜、姜爆香，再放入鸡胸肉，加点盐翻炒入味。

加入黄瓜和胡萝卜。

加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒翻炒1分钟左右。

然后放入炒好的花生，搅拌均匀，关火。
非常好吃的宫保鸡丁做好了。