清火干苦瓜，非常适合夏天多吃。下面小编就和大家分享一下凉拌苦瓜的制作方法。
苦瓜、蜂蜜、盐
苦瓜洗净，切成细条。
将苦瓜放入小碗中，然后撒上2勺盐拌匀半小时，苦味就可以减轻了。
将腌制好的苦瓜用清水洗两遍，去除部分盐味；然后再加入清水，再加入2勺蜂蜜，浸泡1小时。
把泡好的苦瓜拿出来，撒点盐拌匀，就可以享用了。
