苦瓜炒鸡蛋的做法 家常苦瓜炒鸡蛋怎么做
苦瓜炒鸡蛋是一道非常香甜可口的家常菜。用苦瓜和鸡蛋炒，成品香甜可口。下面就和大家分享一下，供参考。
工具/材料
鸡蛋2个，苦瓜1个，蒜适量，蚝油1勺。
操作方法 01
苦瓜洗净，切成薄片。
02
锅中烧开适量的水，放入苦瓜，煮1分钟左右，捞出沥干水。
03
将鸡蛋打入碗中，加入适量的咸花，搅拌均匀，开大火，将鸡蛋煎20秒左右，铲入碗中备用。
04
开大火，下油，放入蒜和米饭，炒香。
05
用适量盐在锅中炒苦瓜，然后将鸡蛋回锅，加入1勺耗油大火翻炒30秒左右，关火。
很甜的苦瓜炒鸡蛋也行。
