美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法
西瓜是夏天生吃的瓜王。它有很多甜汁，很受大众欢迎。人们习惯性地吃完西瓜就把皮扔掉。其实用西瓜皮做菜是另一番风味。下面小编分享一下西瓜皮炒腐竹丝的做法，供大家参考。
工具/材料
西瓜皮300克，瘦肉150克，腐竹干30克，蒜和姜各适量，酱油1勺，料酒1勺。
操作方法 01
先把西瓜皮的青色皮剥掉，再切成片。
02
将瘦肉切成粗丝，加入适量盐、姜、1勺酱油、1勺料酒，腌制几分钟。
03
将腐竹浸泡在水中，然后撕成条状。
04
大火烧油，放入大蒜，炒香。
05
锅里炒肉丝。
06
翻炒至变色，然后铲到锅边。
07
锅中加入油空，然后将西瓜皮放入锅中空放入适量的盐翻炒。
08
盖上盖子，烤大约3分钟。
09
打开锅盖，炒一些味精，关火。
非常好吃的腐竹肉丝和炒西瓜皮做好了。
