辣椒炒鸡杂的家常做法

买整只鸡。除了鸡肉，还可以用鸡杂做一道菜。
鸡杂用胡椒粉炒，加酒去腥。我觉得炒鸡杂比鸡肉好吃。
下面小编就和大家分享一下这道菜的做法。我希望你喜欢它。

鸡肉、青椒、大蒜、泡椒、花椒、豆瓣酱、盐、白酒、生抽。

将鸡杂清洗干净，切成小块备用。

青椒去蒂，水洗切片，大蒜去皮，水洗切片。

烧热锅，放油，放入花椒和蒜片，炒香。

炒鸡杂，加入适量白酒去腥，再加入青椒翻炒。

将胡椒和鸡杂翻炒至熟。

加入适量的盐、酱油、泡椒、豆瓣酱、味精，翻炒搅拌均匀后放入锅中。

拿着锅和盘子。