自制的九制陈皮的做法
九制陈皮不仅是一种美味的小吃，还具有理气健胃、燥湿化痰、解油腻、减毒止呕的功效。下面是自己做陈皮的方法。
工具/材料
橘皮300克，甘草30克，糖100克。
操作方法 01
首先把橘子皮放在太阳下晒5天左右。
02
然后放入水中干洗。
03
取出来，去掉水果，然后把橘子皮撕成小块。
04
锅中加入半锅水，盖上锅盖煮开。
05
煮沸后，煮大约3分钟，然后在一个篮子里排水。
06
将甘草放入磨粉机中制成粉末。
[如果没有打蛋器，可以买甘草粉]
07
将沥干水分的橘子皮放入瓶中，然后加入50g白糖拌匀。
08
然后用过滤器过滤甘草粉，搅拌均匀。
09
然后撒上一层白糖。
10
盖上盖子，放入冰箱腌制2天。
11
2天后取出，铺在烤箱托盘上。
12
然后放入烤箱200度，烤30分钟左右。
[不用烤箱也能在太阳下暴晒1天]
13
然后取出放入蒸锅。
14
蒸20分钟左右。
[主要是蒸陈皮，软化]
15
取出蒸熟的陈皮，放入瓶中，撒上一层白糖。
16
搅拌均匀后放入冰箱冷藏2天。
蒸、烤、腌制4次左右就够了。
17
将经过4次蒸烤腌制的陈皮制成，然后装入瓶中，密封后放入冰箱，即可食用。
