阳澄湖大闸蟹怎么吃

你知道阳澄湖大闸蟹怎么吃吗？让我们看一看。

将新鲜的阳澄湖大闸蟹用水冲洗干净，如图，用绳子绑好放入蒸笼，然后蒸20分钟。

先拿一只清蒸的阳澄湖大闸蟹，先脱腿。如果怕扎，可以用小剪刀把它的腿都剪掉。

大闸蟹去腿后，去掉蟹膜，打开蟹身和盖子，就能看到蛋黄般的蟹黄。首先用勺子把蟹黄挖出来吃。

然后就可以吃蟹体内的蟹肉了，把蟹体内的内脏去掉，打开，找到又白又嫩的蟹肉。也可以拿出来蘸酱油醋吃。最后可以吃蟹爪和蟹腿。放了一段时间凉了的蟹腿有些收缩，等蟹腿破了就可以吃了，这样整个大闸蟹就做好了。