怎样做美味的油菜炒豆腐？
豆腐的营养价值很高。豆腐性平味甘，有清热润肺、止咳化痰、养胃解毒、止汗等功效。经常吃豆腐可以提高人体免疫力，促进儿童大脑和智力的发育。这样炒油菜和豆腐特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何用油菜做出美味的油炸豆腐？希望能帮到你。
工具/材料
豆腐适量，油菜适量，枸杞适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量，蒜适量。
操作方法 01
准备适量老豆腐，洗净，切成大块，放入锅中，小火慢煎。
注意，切成大块的时候非常容易炸。
02
豆腐煎至两面金黄，盛出，切块，装盘备用。
03
准备适量的油菜，洗净，尤其是根部的泥沙，切块备用；准备适量枸杞，用水浸泡。
04
准备适量的大蒜，去皮，洗净，切片，炒锅放适量的油，油热后将蒜片放入锅中翻炒。先在锅里翻炒油菜串，再把油菜叶倒入锅里翻炒均匀。
05
炒好的油菜变软后，将炒好的豆腐倒入锅中，再将泡好的枸杞倒入锅中，翻炒均匀。
06
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀，再加入适量的酱油提亮颜色。
07
加入适量蚝油，搅拌均匀。蚝油可以使菜肴味道更鲜。
08
煎好后，出锅，装盘，趁热吃。家里人都说好，有兴趣的朋友可以试着做一下。
