如何做爆炒八爪鱼好吃?
油炸章鱼是我们经常吃的一种小吃。【/br/】那么这种油炸章鱼怎么做才好吃呢？边肖今天就和大家分享一下我的经验，希望能帮到你。
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工具/材料
配料:章鱼、料酒、辣椒酱、食用油、蒜、姜、蒜、干辣椒、花椒、葱、青椒、盐、味精、酱油。
操作方法 01
首先将章鱼清洗干净，倒入锅中加些水，如下图所示。
小贴士:在和章鱼打交道的时候，记得用手抠出章鱼的眼睛。
02
然后在锅里加入一勺料酒，大火煮三分钟，如下图。
小贴士:加入料酒可以去除章鱼的腥味。
03
然后取出煮熟的章鱼沥干水分，如下图所示。
04
然后在锅里加入适量的食用油和一勺辣椒酱，如下图所示。
05
然后将大蒜去皮，姜切丝，大蒜切片，然后将蒜、姜、蒜、干辣椒、花椒倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。
06
然后将洋葱和青椒切片，倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。
小贴士:青椒不宜炒太久，时间长了会烂掉。这点大家一定要注意。
07
然后将章鱼倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。
08
然后在锅中加入适量的盐和鸡精翻炒一分钟，如下图。
09
然后在锅里加入适量的酱油，翻炒一分钟，然后出锅。
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一道美味的油炸章鱼就做好了。我希望你会喜欢它。
