荞面蔬菜卷的做法
荞麦面条营养丰富，具有抗氧化和抗衰老的作用。
荞麦是一种小吃，咸香可口，深受大众喜爱。
下面介绍荞麦蔬菜卷的制作方法。
工具/材料
荞麦面100克，土豆粉200克，鸡蛋2个，生菜100克，鸡精、葱姜盐100克，美味酱油适量。
操作方法 01
将荞麦面和土豆粉放入盆中备用。
02
往盆里加入适量的水，用筷子搅拌均匀，做成略稠的面糊。
03
取一个蒸锅，在锅底滑一层胡油，在水锅里加热，然后在蒸锅里舀适量面糊，摊平。
04
然后把蒸盘放在水锅里，蒸到面饼冒泡，荞麦饼就蒸好了。
05
炒锅放花生油，油五成热时，放入葱、姜、盐、酱油翻炒成酱。
06
用煎锅炒鸡蛋，生菜洗净撕成小块，熟鸡肉切丝。
07
将鸡蛋、生菜片和鸡丝放入碗中，搅拌均匀。
08
将蒸好的荞麦饼取出，放在案板上。把蔬菜放在蛋糕的一边。
09
从另一边卷起来，卷成筒状。
10
然后把荞麦面卷起来，用刀切成小块，放在盘子里，把调好的酱料浇在荞麦面上，这样荞麦面和菜卷就做好了。
