怎样做美味的洋葱青椒炒大肠？
大肠的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和铁。它是甜的，有点凉。经常吃猪大肠可以治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮。洋葱和青椒的营养价值也很高。像这样用大肠炒它们特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何烹饪美味的洋葱和青椒炒大肠？希望能帮到你。
工具/材料
一个猪大肠，青椒，葱，小葱，白糖，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，五香粉，淀粉。
操作方法 01
准备一只猪的大肠，加入适量的盐、料酒和淀粉，用手使劲搓，放入锅中焯一下。焯水后捞出备用。
02
将焯水的猪肠放入高压锅中，加入适量的姜片、干辣椒、桂皮、花椒、八角，加入适量的蚝油。
03
根据自己的口味，加入适量酱油，酱油上色，大肠加入清水，再加入适量盐调味。
04
盖上锅盖，压15分钟左右。待其自然冷却后，取出，用刀切成小块，放入盘中备用。
05
准备洋葱和青椒，洗净，切块，放在盘中备用。
06
在煎锅里放适量的油。油热后加入白糖，翻炒出糖色，然后将青椒片和洋葱片倒入锅中，翻炒均匀。
07
根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
08
加入适量酱油，然后将之前切好的肥肠倒入锅中翻炒均匀。
09
可以加一点水，把汤擦干，放在锅里吃。真的很好吃，一家人吃的很开心。
