怎样做美味的西葫芦红肠炒蛋？
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，尤其是钙的含量非常高。常吃西葫芦可以清热解毒，减肥，香肠和鸡蛋的营养价值也很高。和西葫芦一起炒特别好吃。今天，边肖想和你分享如何用西葫芦和香肠做出美味的炒鸡蛋。希望能帮到你。
工具/材料
西葫芦适量，青椒适量，红糖适量，鸡蛋适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量。
操作方法 01
准备一个嫩西葫芦。洗完后，不要剥皮。洗净后切成片，放在盘中备用。
02
然后准备适量的青椒和香肠，青椒切丝，香肠切片，切成半圆形，装盘备用。
03
在碗里打一个鸡蛋，加一些盐，打散，在煎锅里放一些油，油热的时候把鸡蛋在锅里煎一下，然后放在一边。
04
炒锅加少许油，将青椒和香肠倒入锅中炒香。
05
然后将西葫芦片倒入锅中翻炒均匀。
06
加入适量的盐、鸡精和五香粉。这个可以根据个人口味添加。
07
加适量酱油，再加一点老陈醋提鲜。可以加点水，防止粘锅。
08
将煎蛋倒入锅中，翻炒均匀，先将煎好的香肠均匀地放在盘子四周，再将炒好的菜放入盘中。
09
准备适量的香菜，洗净，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了。真的很好吃，喜欢的朋友可以试试。
