在家如何做炼乳？

炼乳是西餐中非常重要的成分。【/br/】那么在家自己怎么做炼乳呢？关于这个问题，边肖将与你分享我的经验，希望对你有所帮助。
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材料:牛奶180ml，白糖80g，抹茶(红米)。

原味炼乳，先在奶锅里加入180ml牛奶和80g白糖，如下图。

然后开小火慢煮，如下图。
提示:大家在煮牛奶的过程中要不断搅拌，这样才不会粘锅。

等到锅里的牛奶煮成浓汤就好了，如下图。

接下来制作抹茶味炼乳，在锅中加入牛奶180ml、白糖80g、抹茶粉10g，如下图所示。

然后用打蛋器搅拌均匀，再用中小火煮开，如下图。【/br/】提示:抹茶味炼乳的熬制方法与原味炼乳相同。

然后将煮好的炼乳过筛，如下图所示。

最后，把我们做好的炼乳装进瓶子里。【/br/】如果想做红色炼乳，可以在牛奶中加入适量的红曲。方法请参考抹茶炼乳。
你学会了吗？赶紧试试吧。