柠檬鱼骨的做法

柠檬骨是一道开胃可口的家常菜。两者结合，成品有柠檬的清香味，甜酸适中，非常好吃。下面就和大家分享一下。

鱼骨1根，柠檬1个，姜丝适量，酱油1勺，生抽几滴，糖适量，生粉适量。

先把鱼骨清洗干净，然后剁碎，撒点盐腌制几分钟。

开油，将鱼块放入锅中，小火煎。

煎至两面金黄，铲上碟。

切开柠檬，然后用手将柠檬汁抓进碗里。

加入适量白糖、1茶匙生粉、1茶匙生抽、几滴生抽，再加入2茶匙水搅拌均匀。

开油，把姜丝放进去闻一闻，然后把调料倒进去，小火煮10秒左右。

将鱼块回锅，用勺子将酱汁浇在鱼面上，炖20秒左右。