圆葱芹菜炒鸡蛋的家常做法
洋葱嫩滑嫩滑，汁液清淡辛辣。具有刺激食欲、帮助消化、维护心血管健康的功效。
芹菜质地脆嫩，气味芳香。具有降血压、降血脂、健脑安神的功效。
鸡蛋好吃又有营养。
三种食材一起炒，营养丰富，味道鲜美，清新爽口，口感极佳。这是一道美味的菜。
下面是洋葱芹菜炒鸡蛋的常见做法。
工具/材料
洋葱2根，芹菜150克，鸡蛋2个。
葱、姜、盐、味精、五香粉、醋、料酒、油。
操作方法 01
洋葱去皮，用清水洗净，控干水分，切丝。
02
芹菜洗净，晾干，切成寸段。
03
将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
葱、姜切段备用。
04
芹菜用水焯水，水烧开，放入锅中10秒，然后用冷水快速冷却，沥干水分。
05
将鸡蛋在锅里炒至半熟，放在一边。
06
将锅里的油加热，油热后放入葱和姜。
炒芹菜，加入五香粉。
07
将芹菜炒至三分熟，将洋葱炒熟，加入少许料酒，滴少许醋，加盐。
将洋葱炒碎，放入煎蛋。
08
鸡蛋略炒，加入味精，关火，取出勺子。
