牛脑中含有丰富的蛋白质、磷、锌、铜、锰等人体所需的物质。具有补气、补血、健脑的作用。今天用牛脑蒸姜丝做出来的成品很好吃。下面就和大家分享一下。
牛脑1对，姜葱丝适量，酱油1勺。
牛脑准备好了。
用牙签挑出牛脑表面的网和筋，清洗干净。
然后用水清洗干净，舀起碗碟。
然后把姜丝铺在面条上。
放入锅中蒸15分钟。
取出，倒出多余的汤，倒入1勺酱油。
锅里烧热油，烧开，烧到牛脑。
美味的姜丝蒸牛脑就做好了。
