开口饺子的家常做法
饺子和饺子不一样。它是用油炸的，它的底部很脆，它的馅很好吃，所以它很受大众的欢迎。【/br/】下面小编就给大家介绍一下开饺子的常见做法。我们去看看吧！
工具/材料
面粉500克，猪肉酱300克，白菜500克，葱、姜、盐、鲜酱油、蚝油、香油等。
操作方法 01
将面粉放入碗中，加水制成光滑的面团，盖上盖子，烤30分钟。
02
把冰箱里冻好的猪肉糊拿出来放在盆里就消失了。
03
将葱、姜切成片，放入油锅中翻炒，加入1勺盐、3勺鲜酱油、3勺蚝油调味，制成葱油。
04
将葱油倒入肉泥碗中，然后加入1勺香油。
05
将白菜洗净，剁成小块，拧干水分，放入肉泥盆中，搅拌均匀，做成饺子馅。
06
将面团放在案板上，拉成糊状，擀成中间厚外围薄的圆形面团。
07
然后在面团上放一勺饺子馅，包成两面开口的饺子形状，放在案板上做成饺子坯体，如图。
08
取一个锅，在锅底滑一层花生油，将饺子坯体放入锅内，加入少量水，大火翻炒至饺子底金黄即可。
09
然后铲出来放在盘子里，香喷喷的开饺就做好了。
