怎么做脆皮五花肉？
工具/材料
糖、五香粉、酱油、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱。
操作方法
01
将五花肉放入凉水中的锅中，然后加入姜片、葱片、八角、花椒和料酒，盖上锅盖，开始煮。
02
将蚝油、酱油、五香粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
03
用牙签在肉皮上戳几个洞，让调料在后面更入味。
04
把肉翻过来，皮朝下，切成几块，但不要把皮切掉。
05
将调味汁均匀地涂在肉上，静置20分钟左右。
06
肉皮翻起来后，用箔纸把肉包起来。
07
然后在肉皮上刷一层白醋。
08
放入微波炉220度，20分钟后取出。脆皮五花肉做好了。
