包菜怎么做好吃

卷心菜是我们餐桌上最容易看到的菜。不仅小孩子很喜欢吃，而且做好这道菜也不容易。关键是要掌握好火候。

白菜、大蒜、酱油、干辣椒、酱油、耗油、鸡精

将白菜清洗干净，用手撕成碎片。碎片的程度看你的口味，但是不要撕的太多影响口味。然后放在盆里用水浸泡。

将大蒜和干辣椒切成片。如果干辣椒不撕，可以用剪刀剪。

锅里热油，放入大蒜和干辣椒，用铲子搅拌。

白菜放盆里晾干，放锅里，大火翻炒，全程用大火。
翻炒一分钟加酱油，耗油等。

最后一步是出锅。记住炒白菜一定要大火，这样才能最大程度的保证白菜香脆。