鸭子怎么做好吃

鸭子的做法有很多种，但我们家最喜欢的是卤鸭，不仅颜色看起来更有食欲，而且不会长胖。让我们看一看。

鸭肉、八角、酱油、干辣椒、葱、姜、蒜、糖

把从市场上买来的新鲜鸭子清洗干净，然后用开水焯几次，去掉浮沫。

将捞出的鸭子用冷水冲洗干净，然后准备葱、姜、蒜、八角等食材。

炒锅热油，放入葱、姜、蒜，爆香。炒好后放入鸭肉翻炒几下，再放入白糖。

翻炒几分钟后加入酱油、盐和啤酒。如果家里没有啤酒，也可以加料酒。

最后补充一下没吃过鸭子的水。记得放冷水，不要放热水，然后在火上煮1个小时再吃。