油焖大虾的做法

记得刚做大虾的时候，都是用油煮的，更何况味道还不错。
不知道是因为虾比较好做还是我的厨艺提高了很多。
我家都很骄傲的把大虾都消灭了。今天，我将珍藏多年的秘制工艺献给你。
配料(卤汁、盐、料酒、糖、葱、姜、蒜、小龙虾、金针菇)

大虾清洗干净，准备好相应的食材。【/br/】锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉爆香。

切一些大葱备用。

大虾出香后大火翻炒。加盐、料酒、调味品等。直到虾变红。翻炒一会儿，沿锅边倒啤酒，继续翻炒入味。

翻炒10分钟，然后关火，让虾在锅里煨几分钟，然后在火上放入金针菇继续翻炒。

最后加入切好的大葱，就可以做的很美了。喜欢糖的朋友也可以适当加点。

不要吝啬油，它最终会和啤酒一起变成美味的汤。