鱼香肉丝的家常做法

如果你问我家孩子最喜欢的菜是什么，我肯定他会说是鱼香肉丝，因为这道菜的人气太高了。
做出来的菜颜色鲜艳，酸甜可口，让孩子一吃就上瘾。配上米饭绝对好吃。
食材和配料(猪里脊肉、竹笋、黑木耳、二井泡椒粉、葱、姜、蒜)

如图切各种食材备用。

将切好的肉丝放入碗中，加盐、酱油、料酒、淀粉10g上浆，将青笋丝、木耳丝用开水焯一下备用。

将1/4勺盐、味精、白糖、陈醋、香油、淀粉35g放入小碗中，拌匀成滋补汁备用。

关键步骤:锅中热油，油热后将肉放入滑锅中，然后放入姜末和蒜末炒香，再放入青笋和木耳丝炒匀。

将调好的汁倒入其中，搅拌均匀，最后放入葱花后出锅。

竹笋可以换成其他喜欢的食材，只要不臭就行。