凉拌藕片的做法

莲藕能清热润肺，凉血化瘀。
凉拌和爆炒都香脆可口。
凉拌莲藕片很简单。莲藕用冷水切片，放入沸水中焯一下。
然后倒入糖、醋、盐，搅拌均匀，一道开胃的凉拌莲藕片就做好了。

莲藕、盐、糖、醋、香油、小葱。

选择两根粗大的莲藕，反复清洗，去皮，切成薄片，放入冷水中，将莲藕上的淀粉冲洗干净。

水烧开后，将莲藕片倒入锅中焯1分钟，然后出锅。

莲藕片出锅后，放入冷水中，捞出放入盘中。

将半勺盐、2勺糖和少许醋倒入盘中，搅拌均匀。

加入切好的小葱，淋上几滴香油，凉拌莲藕片就做好了。
如果你喜欢吃辣，也可以加红油或者辣椒油。