个人认为油菜最好的吃法是把汁液倒在油菜上，也就是把煮好的汁液直接倒在油菜上，简单又好吃。
选取油菜老叶，在流水下冲洗干净，沥干水分，垂直切成两半。(小油菜就不用剪了)
将蒜瓣去皮并切碎。
将蚝油、生抽、水淀粉混合成一碗汁备用。
锅烧开水后，撒一勺盐，倒两滴油。把油菜放下，焯两分钟，然后捞出沥干水分，放在盘子里。
锅里烧热油，爆香蒜粉，倒入事先准备好的碗汁，小火煮沸。
把煮好的碗汁倒在油菜上。
