小白菜炖豆腐

白菜炖豆腐很好做。
做法是将大白菜切段，然后将豆腐片放入热油中炸至两面金黄，再将炒锅放入热油中加热，放入葱、姜、蒜、八角，将大白菜翻炒，然后将炸好的豆腐倒入，最后勾芡后出锅。一道美味的大白菜炖豆腐炖出来了。

大白菜、豆腐、深浅酱油、八角、葱、姜、蒜、盐、淀粉。

白菜洗净后，切成段，控制好水分备用。

豆腐用水浸泡后，切成方块。

将白菜用开水焯一下，捞出控水。

将豆腐片放入热锅中，煎至两面金黄。

锅预热，倒油，爆香葱、姜、蒜、八角，然后倒入大白菜翻炒几下。

然后把炒好的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒。

锅中倒入少许生抽和老抽，放盐，加水，小火煨十分钟。

最后倒入少许水淀粉勾芡出锅。