黄瓜腌制脆又好吃

夏天是我们吃各种瓜的季节。
黄瓜在夏天很受人们的欢迎，那么你知道怎么腌制又好吃又脆的黄瓜吗？腌制这么好的黄瓜是有技巧的。今天就来介绍一下如何腌制一根好吃的黄瓜，让它的味道永远香脆。

酱油，醋，大蒜，白糖，青椒，一些姜和白酒。

我们从市场上买新鲜黄瓜后，洗干净切段腌制的时候，加一点盐。(不用担心咸味，放盐是为了杀死黄瓜中的水分，让黄瓜保持酥脆。)再放三个小时，要时刻注意把黄瓜里的水倒掉。腌制到第二天早上，我们需要控制水分，然后把黄瓜晒干。

将酱油倒入锅中，加热，加入适量白糖，调成自己的口味，加入适量白酒，搅拌均匀。加热后，放在一边备用。

把晒干的黄瓜、切好的青椒、蒜瓣放入盆中，放入酱油中，再把酱油倒入酱中，腌制四五天。
之后，我们可以随时使用它，它可以保存很长时间。又脆又好吃，但是不咸。