白菜炖粉条的家常做法

白菜炖粉条是东北的一道常见菜。冬天家家户户都会做这道菜，然后边肖把白菜炖粉条的常见做法带给朋友。

准备一把红薯粉，放在碗里，倒入开水，静置一会，等粉条变软。

粉丝变软后，控水晾干，加入少许酱油和食用油，搅拌均匀，粉丝更入味。

将白菜洗净，切去根部，然后切成块，放入盆中备用。
准备一片生姜切成姜末，再切一些大葱备用。根据个人口味准备适量的猪肉，将猪肉切成肉条。在这里，最好准备五花肉，可以让整道菜更香。

锅里热油，油温五成热时放入猪肉条，翻炒至变色，放入姜末，再放入一勺酱油，翻炒酱汁，直接倒入白菜中，不断翻炒，调味至白菜变软。加入适量的盐、糖、胡椒粉和酱油，倒入少量开水，盖上锅盖煮2分钟。