1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
北京崇光百货（SOGO）北京宣武门外大街8号华润商务店（共计12家店）
百盛（复兴门） 西城区复兴门内大街101号百盛购物中心
北京华联超市（共计五家店）
赛特购物中心 北京市朝阳区建国门外大街22号
燕莎友谊商城海淀区远大路1号
珍妮超市 朝阳区将台路甲2号
婕尼路超市 朝阳公园西门
沃尔玛超市（山姆店）北京阜石路158号
新世界百货（望京店）崇文门外大街3-5号新世界商场
永旺国际商城购物中心 北清路一号
北京联华超市 (紫金店)
北京联华超市（马台街店）
北京联华超市（江宁店）
北京联华超市（水游城店）
华山大市场北京市平谷区大华山
以上地方都有卖的，而且都是正品。
只知道比利时的leonidas，昨天刚去过，有巧克力也有饮品，应该是比较专业的巧克力店了~~意大利的巧克力好像一般吧？巧克力要吃还得是比利时和瑞士的~~顺便告诉你我去的那家店地址，北辰时代生活广场地下一层，就五洲皇冠酒店旁边~
