碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性和溶解度的比较

1、碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性的比较

（1）碳酸钠稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。高温分解的方程式如下。

Na₂CO₃=CO₂+Na₂O

（2）碳酸氢钠受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。

从上述可知碳酸钠的热稳定性要比碳酸氢钠的热稳定性好。

2、碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度的比较

（1）碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，354℃时溶解度最大，100克水中可溶解497克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。

（2）碳酸氢钠可溶于水，微溶于乙醇。18℃时199克水可溶解78克碳酸氢钠。

从上述可知同条件下，碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠的溶解度。

扩展资料：

1、碳酸钠的物化性质

碳酸钠的分子式为Na₂CO₃，分子量106。化学品的纯度多在995%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。

碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分。

碳酸钠的水溶液呈强碱性（pH=116）且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。

2、碳酸氢钠的物化性质

碳酸氢钠的化学式NaHCO₃，分子量为84。俗称小苏打。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重215。

碳酸氢钠可以与酸、碱反应。同时也能发生水解反应。

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠

参考资料来源：百度百科-碳酸钠

碳酸氢钠加热至多少度才会分解固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。也有数据说是150摄氏度的，说溶液中碳酸氢钠不能分解，但是一般我们认为是50摄氏度以上分解。因为50摄氏度以上就没有碳酸氢钠的溶解度数据了。

碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解，既能与酸反应又能与碱反应。

与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

碳酸氢钠

温度 0℃ 5 15 20 30 40 50 60

溶解度69 745 885 96 111 127 1445 164

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