回族的开斋节，场面盛大习俗繁多，堪比汉族过年。
开斋节，阿拉伯文‘Id al-Fitr的意译，音译“尔德·费图尔”。亦称“肉孜节”或“小节”。与“宰牲节”同为伊斯兰教两大节日。
时间在伊斯兰教历10月1日。穆斯林在莱麦丹（第9月）全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。
开斋节的由来
伊斯兰教经典记载，先知穆罕默德在传教前，每逢莱麦丹月都去麦加近邻的希拉山涧沉思默祷。公元610年莱麦丹月，先知在沉思默祷时突然接到安拉的启示，命他以“使者＂的身份传递真主的教诲。
后来，先知穆罕默德将这个月定为斋戒月，以示纪念。与此同时，教法学家解释，“斋戒是为了让有钱人品尝饥渴滋味，以使他们不要穷奢极欲、挥霍无度；要节衣缩食，省出钱来周济穷人”。
由于回族信仰伊斯兰教，所以其风俗习惯受伊斯兰教的影响很深，除教义上规定的条款以及念经、礼拜、静修等宗教仪式外，伊斯兰教的许多礼仪都已转化为回族的风俗习惯。同时，由于回族散居各地，与各兄弟民族交叉居住，在历史上不断有其他民族的成员加入回族行列，这些民族的某些风俗习惯也很自然的被带进回族之中，年长日久，逐渐演变为回族风俗习惯的一部分。
年三十晚上包饺子，这一天要把素日里喜欢搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，吃年夜饭，饭后吃瓜果等，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，叫“踩碎(岁)”。
春节这天，鞭炮声响彻云天，孩子们穿着崭新的衣服，女孩子抹着红脸蛋，眉间点个小红点儿，人们互相道喜，祝福新年。初一中午年饭丰盛无比，但晚上要吃面条或是合子，象征新的一年和顺、团圆、美满。
回族不是不过年，而是回族有自己民族的年要过。我们一般所说的过年是指汉族的年，回族有他们自己的回族年。
回族民间节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。古尔邦节、圣纪节等。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。伊斯兰教历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每326年比公历多出1年。故回族上述三大节日一般每三年提前一个月。
每年伊斯兰教历九月是穆斯林的斋戒之月，凡符合条件的穆斯林男女，都要奉行一个月的斋戒，白天不进饮食。斋月最后一天看月，见月后斋戒完成，次日即为开斋节。清晨起来，沐浴净身，换上洁净的衣服，开始在家中炸油香、馓子等富有民族风味的传统食品。上午，到清真寺参加会礼。
节日里，男女老少穿上盛装去串亲访友，互送油香，邻居们也相互拜贺。回族穆斯林对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重，所以又叫“回民过年”。
回族穆斯林对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重，所以又叫“回民过年”。
每年伊斯兰教历九月是穆斯林的斋戒之月，凡符合条件的穆斯林男女，都要奉行一个月的斋戒，白天不进饮食。斋月最后一天看月，见月后斋戒完成，次日即为开斋节。清晨起来，沐浴净身，换上洁净的衣服，开始在家中炸油香、馓子等富有民族风味的传统食品。上午，到清真寺参加会礼。礼拜后，还向老弱病残和贫苦之人出散乜贴。然后请阿訇为已故的亲人走坟，纪念亡人。节日里，男女老少穿上盛装去串亲访友，互送油香，邻居们也相互拜贺。
春节是中国最大的节日，作为与汉族水乳交融的回族，在这个重大节日里不可能完全置身局外。
回族人信仰伊斯兰教，我们一般称其信徒为穆斯林，意为归顺者。穆斯林的节日有肉孜节和古尔邦节，即大开斋和小开斋，小开斋也称宰牲节。在我国这个大的文化背景下，我国穆斯林除保有自己特色的节日外，对我国的传统节日也是情有独钟的。最有代表意义的春节、元宵节和中秋节，他们大都以喜庆祥和的方式来对待，只是他们在过这些节日时纯粹用改善饮食的方式，而不注入任何宗教色彩。比如汉族人大多在除夕午夜吃饺子，并且供奉祖先牌位。而穆斯林则不屑于这种做法，只在白天的一日三餐中改善一番，诠释着九州同喜，普天同庆的真正内涵。在中秋节、元宵节亦是如此。
而到了伊斯兰历的10月1日——大开斋节，和伊斯兰历的12月10日——小开斋节，穆斯林便非常隆重地举行一系列宗教活动，除了在清真寺做礼拜，有条件的穆斯林还要在古尔邦节宰羊宰牛向真主献牲，甚至还有的在这一天远赴沙特阿拉伯的麦加，去朝觐天房。
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